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蔡英文提食安政策 打造食安五環
為讓國人吃得安心，民進黨總統參選人蔡英文今天(15日)發布食品安全政策，強調將新創毒物管理機構、建立與國際接軌的標準認證、擴大十倍的查驗能量，並修改食安法加重罰則、獎勵檢舉，打造食安五環，替民眾重新找回對食安的信心。
食安問題層出不窮，民進黨總統參選人蔡英文15日由台大職業醫學與工業衛生研究所教授吳焜裕、中興大學應用經濟系教授陳吉仲、義美公司總經理高志急需借錢救急信貸年息明陪同下，發布「食品安全」政策暨政策影片記者會。蔡英文表示，台灣人常言「吃飯皇帝大」，政府應該積極面對黑心食品的問題，而讓人民免於食的恐懼，只是最低的標準。
蔡英文致詞時提出「食安五高雄大樹農地貸款屏東東港農地貸款環」的政策，包括新創「毒物管理機構」，完善的管控確保毒物不會進入食品的製造，再者則是簡化現有的認證標準，建立與國際接軌的認證標準與生產履歷，還會擴大10倍市場查驗規模，並修改食安法，對生產者課以更重的法律及賠償責任，也會獎勵檢舉，同時保護檢舉者的安全。
除了「食安五環」的策略外，蔡英文也強調「食育」及「食品產業升級」的重要性，認為幫國人找回對食安的信心，是她的目標與承諾。蔡英文說：『(原音)一個好的政府，有責任也有義務，要幫國人重新找回對食品安全的信心，這是民進黨的目標，也是我蔡英文的承諾。』
另外，義美總經理高志明雖然也出席記者會，卻表示他並非站台。高志明說，他的出席並不代表認同蔡英文的食安政策完美，反而還有諸多改善之處，各界應踴躍提出建言。他表示，義美已有超過30年的自主管理經驗，歡迎微小型業者組團到義美取經，一同做好自主管理，維護台灣美食王國的美譽。
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